Den här sidan har korrekturlästs
Hwilken lärer och underwijsar/ huru allehanda Pasteyer/ Tårtor och Smörbakelser/ etc. tillagas skola.
Första Capitel.
1. Hwilket handlar om/ Huru Deegen skal tilredas til een Pastey/ aff Råghmiöl.
OM man wil laga til at göra en stoor Pastey/ som man ärnar fylla/ medh een Skincka eller och annat Willebrådh/ til är bruka/ och föra medh sigh på reesor; Så måste man taga ett halfft Lijsspund skrädt Råghmiöl/ som wäl uthsichtat är/ knåda thet uthi warmt watn, til thess at Deegen blifwer wäl stadigh/ och så göra sedan Pasteyskårpan ther uthaff; Hwilken bör bakas een eller twå fingrar tiock/ på thet at Brödet må blifwa thes stadigare. Man behöfwer och widh pass een Marker Smör/ til een sådan Pastey.
2. Hu-
