Den här sidan har korrekturlästs
114
Then Frantzöske
eller och hwart slagh för sigh uthi een Krydde-Låda/ och taga ther aff när tijden är och thet behöfwes.
Elliest pläga många/ i stellet för the andra Kryddorne/ betiena sigh allenast aff Peparen/ och bruka inge andre Kryddor uthi sin Bakelse/ Men samnan blandningen aff them andra alla tillijka/ är bättre och gör Bakelsen desto skiönare.
2. Om man behagar bruka Salt ibland Kryddorne och göra Espisse Salée.
Så skal Saltet först tårkas och stötas wäl grant/ Sedan blandas ihoop medh the andre Kryddorne/ uthi så måtto/ at aff Saltet tillägges fyra eller 5. gånger så mycket/ såsomthet är aff hwart slagh uthaff the andra Kryddorne/ Exempel, emoot ett Quintin Kanel/ ett Lodh Salt/ Och kan man förwara Saltet uppå ett rum/ som thet icke wetzskar sigh.
Cap. III.
1. Huru Bakelsen skal färgas/ och förgyllas/ Och Maner til at bereda sådan Färga.
Man
