förhanden/ tagh uthi thess stelle een godh Skiedh full Pasteybakare-Fyllingh/ effter then är godh uthi allehanda slagz Tortor. Blanda så alla thrsse Pertzedler tilsamman/ och lägg äntå ther til något Corinther om tu så wilt. När thet alt är redo/ fyller man ther aff så mycket som nogh är uthi Pannan/ och garnera henne först på Båtnen/ och ther med fazonnerar Tortan/ och sticker henne uthi Ugnen/ och tå hon är nästan fullbakat/ pudra henne öfwer medh Sucker/ och låther henne åther lijtet stå inne i Ugnen igen/ och så omsijder tager henne aldeeles ther uth och begiuter medh någre Droppar Rosenwatn.
5. Torta uthaff Kalfwe-Niurar/ huru hon beredas skal.
Nar Låret aff een Kalf ähr steekt/ skal man tagha Niuran medh Talgen som ther omkring sitter/ och hacke thet wäl småt/ och krydda them på samma sätt som man krydder en Torta aff Oxemiärgh.
Fyll sedan thetta i Pannan/ och
