Pannan aff Smörbakelse-Deegh/ och ströö Botnen öfwer medh Sucker/ och lägg sedan ther uppå sönderhackade Äpple eller Pörun wäl skalade och grant hackade eller sönderskurne/ Men Klärnarne medh thess Huus skola nätt wara uthtagne/ ströö stvan ibland medh Corinther och Citroneskaal/ om thet så lyfter/ pudra ther hoos heela Moset medh stött Kaneel och Sucker såsom thet synes lijkt wara/ och lägg ther uppa itt stycke Smör/ ongefähr så stoort som een Egg/ om Tortan ähr laghum stoor: Täck sedan henne til såsom en annan Torta aff Frucht tiltäckes/ och när hon ähr färgat/ sätt henne i Ugnen/ och emoot hon är bakat/ ströö henne öfwermedh Sucker/ låtandes henne ännu ther uppå stå lijtet inne i Ugnen.
11. Een Torta aff Confect.
När Pannan ähr garnerat medh Skorpan eller Huuset/ och man hafwer strött på Botnen lijtet Sucker/ skal Confect leggias ther uppå/ och blandas medh sönderskurne Citroneskal
