theruppå/ så tiock som een Tumma/ ringa henne sedan uth medh een Knijff at hon blifwer rund/ och smeta henne öfwer medh Färgan och särt i Ugnen. Om een Tijma rums thijd är hon bakat.
Cap. XI.
Maneer til at göra Sucker Waffler.
1. Slå tree Egg sönder uthi een skål/ och strö ther uppå 14 Marker stött Sucker/ rör tilsamman och lägg ther til 14 Marker grant Hwetemiöl/ tillijka med 2. Lodh smält Smör/ som är färskt och osaltat/ slå thet ihop medh een skiedh eller wijsp/ och om blandingen tyckes wara for tunn/ så kasta ännu uthi henne någhot Sucker och lijtet Miöl at hon blifwer tiock.
När thet så är ihopa lagat/ skal man göra Wafle-Järnet warmt på båda sijdor/ men icke hälla thet öfwer Elden så länge at thet begynnar röka/ förty tå blifwer thet förwarmt och bränner Waflan
Therföre när Wafle-Järnet är nogsampt warmt/ skal man öpna thet/ och
