Den här sidan har korrekturlästs
177
Pastey-Bakaren.
Cap. XV.
2. Huru man skal göra een Pastey medh Egg.
Gör een godh Deegh/ kaffla honom uth och skiär honom uthi stycken/ uphög sedan Kantorne på hwart stycke/ på thet een må kunna göra en lijten Pastey aff hwarthera; Giuth ett heelt friskt Egg uthi hwar Pastey/ ströö så ther uppå lijtet Salt/ Sucker och stött Kaneel/ Tack sedan Pasteyen til/ och lät henne baka uthi heet Smör/ Och innan Egget hårdnar förmycket/ tagh henne uth.
3. Een Eggie-Kaka eller Torta.
Lägg uthi Tortepannan ett stycke förskt Smör/ så stoort som ett Hönsegg/ och i medler tijdh at thet smelter/ skal man slå sönder 5. eller 6. Egg/ och tagha ther til något Salt/ och rijfwit Brödh stoort som itt Egg/, eller i thess stelle twå skiedor Semblomiöl/ Hwilket wäl skal röras tilsamman/ och sedan blandas medh twå eller tree skiedor Miölk eller
Gred-
M
