lät them först koka/ sedan lägg them uthi hwijt Wijn/ medh lijtet Sucker/ Men blöth Blödet uthl en annor godh Soppa wäl/ och lägg så Laxen ther uppå medh sin Soppa ther öfwer slagin/ och lät sålunda koka litet på ett Fyrfaat.
14. Potage på Hallon.
Rör sönder någre ägg medh Hallon/ sijla thet/ sedan koka Miölk medh något Sucker uthi/ och tå Miölken begynner siuda up/ slå Eggen theruthi och rär wäl omkringh/ til thess the blifwe kokade/ rätta sedan an/ garnerat medh heela Hallon.
15. Potage Pastenakor.
Tagh them minste och gör them wäl reene/ koka them sedan uthi Smör/ med en Kryddequast/ Salt och Neglikor/ när thet sålunda hafwa kokat något lijtet/ kan man taga them uth/ och flå thet yttersta Skinnet uthaff them/ och läggia them åter in i Smöret igen/ medh en Skedh Soppa/ låtandes them wäl theruthi blotna och Soppan tiockna/
