eldslågan heter hon Låga-kaka. Gräddad öfver elden på ett kål-blad, heter hon blad-kaka eller kål-kaka. Gräddad på en flat sten-häll, som sättes öfver elden, brukas hon än i dag såsom sten-kaka. Tvänne tunna kakor med fläsk-bitar emellan, hopgräddade, få namn af ett ugns-troll. Slutligen gräddad på vanligt sätt i ugn, heter kakan bröd-kaka. Denna senare, fordom mest använd till jul-bröd eller såsom förning, var af ansenlig storlek och sirades på ytan med blommor och prydnader, medelst påtryckning af en s. k. kake-stämpel, som i äldre tid var af träd, i yngre tid af jern. För att beqvämt kunna upphänga kakan på en s. k. bröd-ten i sparr-taket, fann man slutligen på att med ett horn, kake-hornet, göra ett hål i kakans midt. Kakor med kake-hål brukades i Wärend redan i början af 1600-talet.
_s130.jpg) |
_s130.jpg) |
Konsten att brygga, d. v. s. genom kokning och jäsning bereda olika slags drycker, har äfven ifrån
