tunnor.[1] År 1651 antogs en espingsbyggare till mjölnare mot en årlig lön af 75 daler, hvaremot den vanliga tullskäppan af privates mäld tillföll kronan och skulle inläggas i tullkistan, till hvilken proviantmästaren hade nyckeln.[2] Men redan fyra år derefter antogs en ny mjölnare, som skulle erhålla den vanliga “tullkappen“, mot det han fritt förmalde kronans spanmål och erlade ett årligt arrende af sexton tunnor.[3] Detta höjdes till trettio tunnor år 1659.[4] Men som amiralitetet så litet begagnade qvarnen, beslöts år 1673, att mjölnaren skulle lemna tjugufyra tunnor spanmål i årligt arrende, men få tullskäppan, så väl af kronans som enskildes mäld.[5] Arrendet höjdes till trettio tunnor år 1675 och till trettiosex år 1676.[6]
Å den nya väderqvarnen på Skeppsholmen antogs mjölnare år 1667 med viss årlig lön. Han skulle stöta hampa för buldansväfveriet och mala spanmål för amiralitetet, men ej få någon tullskäppa.[7]
Grynqvarnsmjölnaren eller, såsom han också kallades, hästeqvarnsmjölnaren i Kungsgården hade årlig lön.[8]
Bagaren var anstäld vid amiralitetets bageri i Kungsgården. Han skulle leverera 160 skålpund (“åtta pund“) vältorkadt kajutbröd eller gement bröd af hvarje tunna mjöl mot en betalning af 1⁄4 daler för hvar tunna mjöl, som han bakade. Kronan bestod ved, men sjelf skulle han hålla folk. I afgång fick han beräkna hvar sextonde tunna sig till godo.[9] År 1650 bestämdes, att bagaren skulle erhålla i ett för allt 420 daler om året och i afgång hvar sextonde tunna.[10] Detta ändrades år 1651 till 300 daler i lön, hvar sjuttonde tunna i afgång och 1⁄5 daler för hvar tunna mjöl, som han under året bakade upp utöfver 1,500 tunnor,[11] hvilket nedsattes år 1677 till 6 öre för hvar tunna mjöl mera än 2,500 tunnor.[12] Vid tjenstens förlust fick han ej baka åt privata personer.[13]
Bryggeriet i Kungsgården sköttes af proviantmästaren sjelf.[14] Bryggaren hade folk och ved fritt och skulle för sitt
- ↑ A. K. reg. ⁄4 1644.
- ↑ A. K. reg. 15⁄5 och 17⁄6 1651.
- ↑ A. K. reg. 3⁄1 1655.
- ↑ A. K. reg. 30⁄9 1659.
- ↑ A. K. reg. 7⁄1 1674.
- ↑ A. K. reg. 26⁄3 och 12⁄12 1675.
- ↑ A. K. reg. 9⁄2 1667.
- ↑ A. K. reg. 14⁄12 1675.
- ↑ A. K. reg. 15⁄6 1636 och 1⁄2 1642.
- ↑ A. K. reg. 1⁄3 1650.
- ↑ A. K. reg. 2⁄1 1651.
- ↑ A. K. reg. 12⁄12 1677.
- ↑ A. K. reg. 27⁄7 1664.
- ↑ A. K. prot. 26⁄11 1670.