Den här sidan har korrekturlästs av flera personer
| Grönsakers jemte Rötters Saltning, Torkning och Förwaringssätt öfwer wintren | sid. 119 |
| Några Sätt att konservera och begagna sig af Potäter | sid. 134 |
| Köttsaltning, Rökning, jemte Slagt, samt Korfs och Syltas tillredning | sid. 137 |
| Brödbakning | sid. 145 |
| Fisks Torkning, Lutning, Rökning och Saltning, m. m. | sid. 150 |
| Smörs Tillredning och Förbättrande | sid. 158 |
| Ostgöring | sid. 165 |
| Några sorter Ätticka | sid. 169 |
| Bränwiner | sid. 173 |
| Några Bärwatten | sid. 176 |
| Björklaka | sid. 181 |
| Oxlägg-mjöd | sid. 183 |
| Att inlägga Sallater | sid. 185 |
| Inhemsk Teer | sid. 197 |
Tilläggning.
| Kött och Fisks förwarande | sid. 198 |
| Att borttaga elak smak på Kött | sid. 201 |
| — — gammal smak på Fogel | sid. 202 |
| — — gyttjig smak på Insjöfisk | sid. 202 |
| — Preparera Tälgstens-grytor | sid. 203 |
