Hoppa till innehållet

Sida:Cajsa Warg.djvu/591

Från Wikisource, det fria biblioteket.
Den här sidan har korrekturlästs av flera personer
578
) ° (


gammalt ock kan nyttjas; sedan ställas de uti en warm bakugn, efter bröds gräddande, och lämnas dem tid at der stå, til des fettet dragit sig wäl in, och lika som intorkat; derefter kokas up watten i dem, så kunna de sedan nyttjas til allehanda slags mat; I gemen i akt tages at de hållas wäl rena; men om något uti dem skulle widbrännas, så får det ej bortskrapas, utan genom watten upblötas, och derpå med linne rentwättas: dessa grytor äga den nyttan at när de en gång komma sig til at koka, så behöfwa de ganska liten eld, då låcket ligger uppå: de böra ock aktas för stark lågeld, då de kunna hålla många år, allenast de ej stötas sönder: de äga ock den förmån framför koppar-käril, at de giöra hwit mat, och ej behöfwes frukta för ärg, som snart händer när förtenningen går bort af de förra; desutom äro åtskillige saker, som ej förtenta käril kunna nyttjas til; men deremot äro dessa stengrytor tjenliga til alt hwad man deruti wil koka.


Al-