Sida:Den Nya och Fullständiga Kok-Boken-1801.djvu/350

Från Wikisource, det fria biblioteket.
Den här sidan har korrekturlästs

26

rättwist förwärfwade, skulle bära dig en wälsignad frukt. Du bakar då bröd af 2 eller 3 pund mjöl, som wäl handteradt och torkadt, är widare drygare än bagare-kakan. — Om du ej sjelf förmår en fjerding sill eller strömming, så sätt dig i hopa med någon om hälften. Sätt häldre ut den långa salloppen och köp dig et lispund smör, då det kostar minst. Man lofwar dig, at han blir snart inlöst af blotta avancen på twåstyfwers bitar i Hökare-boden. Skaffa dig et ankare köp dig 1 kappe malt i sänder, för hwilken du återfår 1 stop mjölk sedan det blifwit draf, och brygg dig litet swagdricka, ty för dem, som hafwa litet förråd at tilgå, tyckes dricka wara en nödwändighet. Til denna lilla brygd fordas ej flera käril, än du kan tilgå. Räkna sedan, får du se skillnaden i priset på krogdrickat, som dessutom gärna törstar efter mera. Skaffa dig någre marker gryn i sänder der du får bästa priset. De göra en god dryga i grytan med et eller annat ben och et par kålrötter. War beställsam i trädgårgarne om hösten, så förtjenar du så mycket af de slags frugter, som du behöfwer i dit hushåll. Är du uti alla dina gjöromål omtänksam och flitig, torde du wäl någon gång få åtkomst til en bit kött eller fläsk til wälplägnad. Med et ord, det kommer aldeles an på dig sjelf, at med ära och

red-