Sida:Den Nya och Fullständiga Kok-Boken-1801.djvu/370

Från Wikisource, det fria biblioteket.
Den här sidan har korrekturlästs

46

ända intil kräfwan, men intet öfwer henne och til stjerten där man äfwen låter den sitta, emedan de ställena äro mäst ömande. Då man löst wingarne rvcker man de 3 längsta pennorna derutur och släpper fången, som då ruskar sig litet och äter begärligt af den säd hon trakteras med. Innan få dagar gådt förbi har hon åter fått sin klädnad i rågat mått. — Den dubbla nyttan häraf, ser man wid gås-slagtet om hösten, då en twå gångor förut plåckad gås, har mer än dubbelt fjeder och hulldun än den som warit oplåckad, samt finnes aldeles utan blodpinnar, som äro et wanligt beswär wid slaktet. Andra plåckningen sker när de få slippa in på sädes gjärdet at axa, Då plåckas ungarne med, som då äro fullwäxte. Nyttan häraf blifwer, at fjeder-förrådet ökas snart, och som desse lefwande fjedrar intet behöfwer spritas och kunna wara oslitna hela mansåldrar, böra de samlas för sig sjelf, hälst de betalas mäst dubbelt emot döda fjedrar. Måtte allenast någon göra början härmed, så wist som den betydliga winsten skulle låcka flere dertil, och fäderneslandet til slut blef ricktadt med en wara för hwilken nu stora summor utgå til andra länder, hwilka med sina exempel wisa möjligheten af en handelsgren, hwars Product i Swerige ligger til wanprydnad och skada omkring städer och trädesgärden. Om Landt-

mannen