hwilket derpå afsilas från ingredienserna. Af 112 kanna watten och 10 skålp. socker bereder man sedan en sirap och wid blandningen tillsättes ett litet stycke på socker afrifwen vanilj, jemte 30 droppar cedroolja.
Man kan äfwen genom pågjutning och uppblötning bereda hwarjehanda extrakter af kryddor, medelst hwilka man i hast kan meddela drycken en aromatisk smak efter behag, samt till och med göra ordinärt bränwin smakligt.
Sedan man uppmjukat kryddorna 2 till 3 dagar uti 123 kanna rektificerad spiritus vini och låtit dem digerera i wattenbad, afsilar man spriten; gjuter åter ny spiritus vini derpå, behandlar den likasom första gången, afsilar den och blandar densamma med den föregående. Detta förfarande är gemensamt för alla följande extrakter, hwarföre wi ej nedanföre upprepa det för hwarje särskildt.
Kanel-Extrakt.
Uti 113 kanna spiritus vini uppmjukas 1 ℔ sönderstött fin aromatisk kanel.
Nejlike-Extrakt.
Uti 113 kanna spiritus vini slår man 12 lod wäl sönderstötta nejlikor.
Kaffe-Extrakt
Man mal 2 ℔ af det bästa Lewantiska kaffe, som blifwit behörigt och ej för starkt brändt och som wäl afdunstat, samt uppmjukar detsamma uti 113 kanna rektificerad spiritus vini.
Kakao-Extrakt.
Sedan man uti kaffebrännaren rostat 2 ℔ goda kakaobönor, slår man dem i en skål, der desamma
