uttryckte bitarne smörja tunt med ägg och watten; och sedan lägges tjock Brunelle-fyllning midt på biten hel rund och något hög, så at en smal kant af degen blifwer bar kring brädden. Derpå ristas helt länge och smale strimlor med en bakelse sporre; hwilke läggas neder på degbrädden rundt omkring fyllningen, så at rimsan kommer at ligga med den ena kanten på den andra. Dermed fortfares, til dess all fyllningen är täckt af rimsan. Och när man så gjort med alla, sättas de in i ugnen at gräddes; men tagas derefter ut, göras kalla och anrättas.
Ringel-Torta.
Kafla ut smördegen ordentelig tunn, i en smal och lång rimsa. Smörj densamma med ägg och watten, och lägg en rand af Brunell-fyllning midt ut at degrimsan. Wik rimsan öfwer fyllningen ihop med bägge sidorna, tryck degen wäl til, och står af honom, så at allenast en liten kant blifwer qwar. Ringla sedan degen tilsamman, at den ene ändan ligger inuti, och den andre utom, tätt efter hwarandra; så at den kanten, som är utom fyllningen, kommer at ligga snedt up emot den yttra ringen. Ställ denna Ringel-tortan in i ugnen, at gräddas, glacera hänna sedan med såcker, och
