Den här sidan har korrekturlästs
Rödbetor och unger spenat.
16 à 24 insaltade sallats-hufwud, alt som de är stora.
20 à 30 st. Renetter til Compôt.
21⁄2 â Skålp. Bruneller, 1⁄2 Skålp. Pistacier.
6 á 7 Tjog ägg, 2 Skålp. hjorthorn, 1 stop grädda, en kanna Mjölk.
12 Skålp:d söt och 4 lod bitter mandel.
250 à 300 st råa Ostron.
4 à 5 st. Pomeranser
6 à 8 st. Citroner, dessutom, smör mjöl, såcker, med
många flera persedlar, som ej til något wisst kunna
utsättas.
Dett kan ej närmare utsättas; ty som hwar och en Kock har sin egen smak, den ene wil hafwa detta, en annan et annat utseende på en och samma rätt; så är det swårt och nästan omöjeligt, at til en Tractering sätta alt ut, til wist mått och wigt.
