8
stekte, och lägg them i en Kettel som är förtend, tag sedan Rofwor, skär them i långa skifwor, eller i tärningar, upsmält ett stycke Smör uti en Järn-Panna, lägg Rofworna deruti och lätt them bruna stekas,slå them sedan uti ett Durchslag, at Smöret flyter där ifrån, och lägg Rofworna til Änderna, slå af then bruna Soppan där uppå så mycket tig tyckes, och måste Soppan efwen så warda lagat som om Lintzerna är beskrifwit, lät sedan koka med Salt och Muskottblomma, tag sedan ett Fat och lägg Fransöskt Bröd där uti, slå Soppan där på, så är hon färdig.
En grön Soppa af Spinat.
Tag en god del Spinat och en hand full Syra och 2 stycken Semlor, ett godt stycke färskt Smör och sätt uppå Elden i en förtent Kettel, rör thet wäl ihop med en Trä-sked til thess thet wäl blifwer sammanblandat, slå god och stark Bullion där på, och lät koka en stund; Tag sedan en Hårduk eller Såll och kramma Soppan igenom i en annan Kettel eller Castroll, tag Sparris och skär hel små, koka
