ey heel wäl tilreedt blifwer/ hwilket Blodh Miältans och Leffrens Ådrar lätteligen förstoppar.
Hare Kött hafwer ock samma Natur/ gifwer grofft Födzel och tort: Hwarföre/ om thet wäl smaka skal/ så moste thet så wäl som annat Willbrådh tillbörligen späckias och tilredas medh åtskillige hitzige Krydder/ och dricker her på en godh drick Wijn. Tu som thesse Expenser ey kan uthstå/ unna them så gärna/ som ther til machten hafwa/ och håll tigh widh en godh Skincka eller Fårebogh/ then kan tu äta uthan Ingefär och Pepar/ och bekommer tigh så wäl/ när tu man Senap ther til hafwer.
Caniner blifwa utaff somblige för ett Hareslächte räknade; thet hafwa/ mustigare hwitare och sötare Kött/ i synnerhet thet som i willt sigh uppehålla: The som hemma under Stughugålfwet eller annorstädes wistas/ fast the än feete blifwa/ så hafwa the doch ey så liufligh Smak.
Om the ting som ey äre Diurens deelar/ hemtas doch aff them til wår Spijs/ såsom Blodh/ Miölk/ Smör/ Ost/ etc.
CAP. X.Utaff een slachtat Koo/ åtskilligh kost man hitter;
Men om hon lefwa får/ hon gör tigh större nytter.
Kött/ Syklta och sljikt meer/ thet kan ey stort förslå/
At tu tin Hungersnödh utaff that stilla må;
Tu thet förtärer snart/ thet til een tijdh man dugher/
Ther doch aff Miölk-Koon feet/ tu daglidh kosten swger.
