Hoppa till innehållet

Sida:Tal om Läckerheter-1.djvu/141

Från Wikisource, det fria biblioteket.
Den här sidan har korrekturlästs

aromatisk smak, at H. Sloane räknade denna frukt ibland de läckraste Dessert-frukterna på Jamaica (*),[1] ja at Lopez de Gomara

    vilda Svinen i skogarna, som blifva i högsta måtto feta under den tid den samma för dem vankar: Sloane l. c. Wafer utgifver den för hälsosam: l. c. p. 88. men Oldendorp säger, at den är svårsmält: l. c. p. 173.

  1. (*) L. c. Om dess läckerhet intyga utomdess Dampier l. c. 202. Wafer l. c. och Hughes l. c. Oviedo förklarar den för den läckraste frukten på hela S. Domingo: se J. Bauhin. l. c. p. 172. och Fermin räknar den ibland de bästa han någonsin känt: l. c. Dess godhet är dock något skiljaktig, efter orternas olika beskaffenhet, så vida den, efter Benzonis utsago, är bättre på fasta landet i America än på S. Domingo: Chauveton p. 337. och ligger väl deruti någon orsak til det olika tycke, som en och annan fattat om dess egenteliga smak. M. W. fann denna frukt vara rätt söt: Churchill l. c. Men det gifves deraf, som D’Avity berättar, ej allena söt, utan och små-syrlig, alt med en ganska god smak: l. c. Oldendorp säger, at den i smaken liknar goda Qvitten, och är för de flesta ganska angenäm: l. c. Efter Layfields tycke har den någon likhet i smaken med Morot, men är många resor bättre: Purchas l. c. T. 4. p. 1172. Arn. Montanus berättar, at dess smak är som på den aldrabästa Melon: Sterbeeck l. c. p. 30. hvaruti äfven Petr. Martyr instämmer: J. Bauh. l. c. p. 173. och Oviedo liknar smaken vid en sort Persikors: l. c. Jacquin gör ingen jämförelse med någon annan frukt, utan säger blott, at denna frukts smak är på ett eget sätt angenäm: l. c. Fermin förtäljer, at man i Surinam brukar at häraf göra Marmelader och Tortor, som man omöjeligen skulle kunna få så goda med våra bästa Europeiska frukter: l. c. Dylikt Mos lärer det vara, som på Martinique göres af denna frukt med tilblandad Sirap, hvilket Jacquin säger blifva mycket godt, och