Den här sidan har inte korrekturlästs
på thet han icke tagher någon ergugh Smak ttt sigh/ uthan rättas an/ garnerat medh Blomster och Persilia.
2. Barber
The lagas til sammaledes som Hälijeflundren/ allenast at Soppan icke Saltas och kryddas så starckt/ effter the icke tåla så myckit Salt/ Sedan rättas the an/ medh hackat Persilia öfwerströdd.
3. Tungor kokade.
När the äre först reensade och watnet wäl affrunnit/ skola the/ så frampt the äre myckit tiocke klijfivas i tuu/ miölas och steekas uthi Smör eller Olia/ sedan strös öfwer medh Salt och rättas an/ medh Pomerantz.
4. Lax medh kort Soppa.
Rensa honom och kokan uthi kort Soppa wäl kryddat.
5. Stör medh kort Soppa.
Man kan fuller steeka honom på Halstret/ men uthi andre
gen/
