Den här sidan har inte korrekturlästs
Pasteyen ther på straxt i Ugnen/ hwilken bör wara så hårdt Ellader/ som när een wil ther uthi baka grofft Brödh/
Ær Skinckan wäl tlock och feet/ tril honhafwaächminsta treeTijmarat bakaö pä; Ähr hon taghnm stvor och feet/ blhöfwes harffkridte/ och säledz somhon ähr groff kil/ mehr tijdh och mindre.
När nu Pasteyen har stådt een halff Tijma uthi Ugnen/ skal man sticka twå eller tree Hool på Låcket/ at låta henne Anderumet/ på thet hon icke spricker sönder. Hwtlket bör achtas på alle Pasteyer som ähre något stoore/ och så när hon är bakat tages/ hon uthur Ugnen.
Dagen effter skole Holen stoppas til/ som ärr på täckiet/ at Wädret icke går för mycket ther igenom/ och Pasteyen mister således fin Krafft/ och kan icke hålla sigh länge.
