Den här sidan har inte korrekturlästs
twå Tijmar/ om hon icke ähr extraordinarie stoor och tiock. När hon tå ähr kalnat/ stoppar man Holet på Kiöttet til/ med lijtet Deegh.
Förgiät ock icke/ at sticke ett eller tuu Hool på Locket/ när Pasteyen har stått något lijtet i Ugnen/ at hon icke rembnar.
3. Huru een Pastey/ och een Tårta/ skal göras in medh en Kapun/ Kalfwebröst/ Dufwor/ Lärkio och annat sådan/ til at äthas warmt.
Lagha Skorpan til/ på Pasteyen aff fijn Hwettemiöls Deegh/ och gör widdan och storleeken/ effter som proportionen ähr på thet som skal leggias ther uthi/ Lagandes så att Bottnen mitt uthi blijr något tiockare än thet andra/ och bströ honom medh hackat Oxefeeth och Märgh/ om then ähr så til handz/ eller med smått hackat Fläsk/ så at bijtarne äre intet större än Nötter.
Tagh så thet som skal göras in i Pasteyen/ och twätta thet först i warmt
Watn/
