ungh Hara/ som är sönderskurin i stycker/ salta theruppå och bespräng medh Kryddor/ lägg så ther uthi en godh hop Castanier/ Löök/ och Ther näst åter een handfull hackat Kalfwekiöt blandat medh Feeth/ sex eller siu Siskon/ och om sijder ett halfft Marker Smör/ ett 14 marker Märgh/ 14 marker Oxefeeth wäl hackat/ och någre Skijfwor Fläskrund öfwer alt.
Tå Pasteyen sålunda är garnerat/ skal hon täckias medh Smörbakelse Deegh/ och Locket göras så tiockt som then lille Fingeren/ Sedan förgylles/ och stickes ett Hool mitt uthi. Hon skal och lindas om medh Paper/ som är wäl öfwerstrukit medh Smör/ och lijka högt medh Pasteyen/ hwilket bindes til medh Garn så at hon icke kommer uthur sin Form och skick.
Härpå sätties hon i Ugnen/ och leggz under itt Bladh reent Paper/ och Eelden lagas såsom til een Pannekaka/ och behöfwer nästan twå Tijmar innan hon kan igenom bakas.
