stött Kaneel och een niupa Salt. Sedan kan man läggia ther til så mycket fijnt rijfwit Brödh som itt Egg/ lijka mycket aff een biscuit som ähr wäl torr/ någre skalade och stötte Mandlar/ tridieparten aff itt sönderskurit Cittroneskaal/ och Pasteybakare-Fyllningh som tuu HönsEgg/ Man kan och taga ther til en råå Eggieblomma/ ett stycke godh sött Ost som itt Egg stoort/ någre Corinter/ Och skal alt thetta röras och blandas medh en Sleeff wäl tilsamman.
Sedan thet är tiocknat och wäl ihopfastnat/ skal uthi Pannan giöras Huuset eller Skorpan aff fijn Deegh eller Smörbakelse/ tiock nästan twå Finger/ och fyllas så medh thenne Krydderöran. Tortan måste ofwan til omlindas med een lijten Rängia Deegh/ och om een så behagar/ kan man Wijra om bredden medh een lijten Krantz.
Här uppå sätter man henne i Ugnen/ och håller henne een gångh eller annan öfwer KåhlElden/ och uthi een halff Tijma är hon bakat. Men förr än hon aldeles ähr fullbakat skal man pudra henne
