Den här sidan har korrekturlästs
160
Then Frantzöske.
och andra ingredientier/ lijka som man wille giöra en Torte.
Tå Tortan är i fyldt/ skal hon lindas ofwan på med någre rängior Deeg/ sedan skal hon suckras och sättias i Ugnen/ och så snart hon är bakat/ åter pudras medh Sucker och Rosenwatn.
The små Torter giöras och så på samma sätt.
3. Ett slagz Torta medh Ost som man kallar Tartes d'amis, thet är/ Godh Wäns Torta.
Slå ihoop twå eller tree Eggieblommor medh een handfull Sucker/ och när the ähre wäl sönderwispade/ giuth them uthi Tortan/ och breedh them uth öfwer heela Skärpan/ sedan lägg thertil något färskt och blöth Oft/ sammanrördh medh Smör och en Eggeblomma.
Tå Tårtan til fyllest är tilrättat/ sätt henne uthi Ugnen/ och när hon nästan är bakat/ pudra tå henne medh Sucker och lijtet Rosenwatn/ och lät så henne sta i Ugnzmunnen til thess Suckret är glacerat.
4. Än-
