steekt Brödh/ och strax slå thet gola aff Eggen ther på/ och sedan thet hwijta ther öfwer/ och läta thet koka tilsamman öfwer een Kåleldh/ och gifwa gran acht at Eggen icke brennas/ ty thet kan lätteligen skee. Giff them sedan samma färgha som man gifwer Eggie Miölk/ och lägg them på een Tallrick/ pudrade medh Sucker.
6. Annor slagz Egg/ en Macarons.
Koka Eggen til thess the blifwa hårde/ hacka them sedan uthi Persilia/ medh lijtet Löök och Tijmian/ och ströö salt ther til/ och blanda in uthi medh thet gola aff itt rätt Egg; Gör sedan ther uthaff små Kloth eller Pillror store som ett Egg/ eller uthi hwad Figur helst behager/ Lät them sedan koka något lijtet uthi Smöret/ och tagh them ther medh uth och ströö them öfwer medh Muskat/ och med lijtet Salt om thet behöfwes.
Slå sönder 4. stycken Egg/ wijspa them tilhopa til een Eggeröra/ och tå
