Den här sidan har korrekturlästs
181
Pastey-Bakaren.
hon ähr halffkokat/ hacka henne ihoop medh een niupa Persilia/ lät och ther til ett halfft Lodh Corinter/ Rör henne sedan ihoop medh ett rätt Egg och een handfull Miöl/ Gör så Klothen ther aff antingen runda/ eller i hwad annor Figur som behagar; Men lagha så at the wäl koka uthi Smöret/ såsom tilförne sagdt ähr/ Och tå the ähre tilfyllest/ tagh them uth/ pudra medh Sucker och Salt/ och ath them innan the blifwa kalle.
8. Eggebakelse medh Löök
Lätt smälta gått Smör/ och giuth ther uthi några Egg/ men tagh them uth innan Blomman blifwer hårdh; Sedan lägg them på ett Faath/ och giuth ther uppå een Soppa som ähr giordt medh Löök skurin uthi små Beetar/ och kokat medh Smöret/ wäl kryddat medh Salt och Wijnättickia/ eller Stickelbär : Skafwa sedan Muskat ther uppå.
