Den här sidan har korrekturlästs
192
Then Frantzöske
pudra så öfwer alt medh lijtet Sucker.
Somblige låta sigh ther medh nöya/ att the leggia the fricasserade Äpplen allenast på een Tallrick/ och laga sedan Eggieröran som är halfft bakat eller blöter ther uthöfwer/ och pudra medhSucker.
5. Eggekaka à la mode.
Slå Eggen sönder/ och lägg ther uthi Salt/ Corinter/ insyltade Citroneskal grant sönderskurit; Och tå Smöret är smält/ legg them i Pannan til at wäl bakas: Sedan kan man rulla Eggekakan ihoop trin som een Korff/ och skrapa Sucker ther uppå medh Kaneel och Rosenwatn.
6. Eggekaka medh Citroneskaal.
Rör sönder Eggen uthi lijtet Miölk/ lägg ther uthi inkrommet aff een gammal Hwetesembla wäl söndersmolat/ insyltat Citroneskal wäl sönderskurit/ och Salt så mycket som tarfwas. Gör ther medh Eggekakan ferdigh.
7. Eggekaka medh Fläsk.
Tagh thet feeta aff något Fläsk/
som
