thet kan skee/ man hon omsätties i Nedande äfwen på samma eller then effterföliande Månadt/ om man wil hafwa henne heela Sommaren igenom/ måste man såå henne hwar Nymånadt/ och sättia henne om i samma Månadt/ när Månan tager aff.
Man hafwer ännu en annor art aff Lactuker/ hwilken man Romerske eller Spanske Lactuker nempner/ thet är en öfwermåtton kosteligh Salat/ warder sådd uthi Martio när Månen tager aff/ och i Ny uthi Maijo omsatt. Wil man at hon skal blifwa wacker hwijt/ måste man henne ofwantil medh Halm tilbinda.
Endiwia är sammaledz mechta godh så wäl til Sallat som kokat: Wij hafwe aff henne twenne handa slagh/ then ena är krusat then andra intet/ then förste är then bästa/ såås när Månan tager aff/ sättes ock om/ tå hon tager af och Frostet är förby/ om hon skal blifwa hwijt/ wil ock hon med Halm ombindas. The samma man öfwer Wintren wil förwahra/ måste man såå seen in moot
