Augusti Månadt/ och sedan/ när thet begyner at frysa uppå/ sätter henne om i Sandh uthi Örtehuset/ och gifwer grann acht uppå at hon icke blifwer wååt. Här til skal man then bäste/ hwilker then krusade är/ uthwälia.
Boratz och Oxetungan såås i Nymånan uthi Martio, äre mechta gode och upfriska enom när man them i Potager eller Suppor brukar. Borratz bäär een lijten blå Blomma/ hwilken mechta tiänligh är at läggia på Sallat eller på Bordet.
Spinat/ Kyrfwelen/ then Macedoniske Persilian eller Syran såås i Nymånan uthi Augusto och Martio: Hwad som i Martzmånadt såås/ thet får Fröö uthi Augusto, therföre kan man ock intet länger bruka thet än til Julij och Augusti Månadt/ men hwadh man fåår i Augusto, thet får intet Fröö/ therföre är thet ock bequämligit at bruka öfwer Hösten så wäl som öfwer Wintren.
Hwijt Betekåhl såås uthi Martio när Månan tager aff/ och i then föliande Månan uthi Nedane sättes om/
