Den här sidan har korrekturlästs
64
Then Frantzöske
22. Löksoppa medh Miölk.
När Löken är wäl sönderskurin/ spräckt uthi Smör/ så at han har begynt brunas/ skal man låta honom koka uthi litet Watn/ medh Salt och Pepar/ och emoot han är kokad/ späda Miölk ther uthi/ och låta ännu siuda. Sedan rätta honom hastigt an/ medh nagre hweteskorpor ther uthi.
23. Potage medh MandelMiölk.
Lägg stött Mandel uthi Miölk medh lijtet rijfwit Brödh koka them lijtet/ medh Salt och sucker/ och när Soppan rättas an/ ströö wäl Sucker uppå henne.
Maneer til at koka och anrätta åthskillige slagz Fisk.
1. Stufwade Tungor.
Tagh Tungorne/ reensa och sljla them/ och tå Watnet är wäl aff them affrunnit/ miöla them/ och lät them
2. Sed-
