Den här sidan har inte korrekturlästs
30. Bernfisk medh Robert Soppa.
Man kan i thetta fallet rätta honom an medh Smör/ Wijnättickia och Senap/ så och blanda ther til något Capris och Löök. Elliest plägar man laga hönsm til medh Olia/ Wijnättickia/ och hackat Löök.
31. Ett Laxehufwud medh en brun Soppa.
Lät Saltet wäl dragas uth/ och koka thetta uthi Watn/ såsom thet ähr stoort och tiockt til/ sedan lät thet liggia och kallna/ och när thet skal rättas an/ gör ther uppå en brun Soppa/ medh Smör/ Löök/ Pepar och Wijnättickia. Man kan och sedan thet är kokat/ och kalt igen wordit/ rättat an medh hackat Löök/ Olia och Wijnättickia.
32. Laxehufwud medh Sallate.
När thet är kokat/ kan thet rättas an medh Olia/ Wijnättickia/ Krasse eller annor Salat/ och medh Capris.
33. Salt Makrill.
The skola först Watnleggas/ och kokas uthi Watn/ och ther effter rättas
an
