20
rörelse eller strängt arbete med kroppen, samt för ålderstigna. För barn är kaffet deremot icke nyttigt.
Om vi skulle gifva råd eller uppställa reglor för kaffets bruk, så skulle vi säga, att den person, som lefver af ansträngning och arbete, och som icke har mera, an han behöfver för att förskaffa sådan föda, som hålla helsa och krafter vid makt, skulle för sin egen del göra bättre att köpa mat istället för kaffe, ty af kaffe och smörgås skulle han knappast kunna få de krafter, eller utföra det arbete, som den, hvilken lefver af kött eller annan kraftig mat, men gammalt folk och de, som icke hafva strängt arbete, men små tillgångar kunna med fördel använda en del af dessa till kaffe.
Brödet, eller ännu bättre, smörgåsen, och sockret, eller mjölken och sockret som de använda tillsammans i kaffet, utgör en god näring för dem, ehuru den dock icke öfverträffar eller ens kan jemföras med köttmat och grönsaker. I hvarje fall förorsakar bruket af kaffe, då det är väl tillagadt, att man behöfver mindre af andra födoämnen; dessutom verkar kaffet upplifvande och uppmuntrande, då det ej nyttjas alltför starkt eller alltför ofta.
