Sida:Handbok wid den nu brukliga Finare Matlagningen-6 upl.djvu/341

333

Register.

N:o		Sid.
	Å.
58	Ål, bräckt - -	28
56	Ål, kokt - - -	28
57	Ål rullad - -	28
	Ä.
534	Ägg-à la Glace	246
28	Ägg, förlorade med Anjovis	13
29	Ägg, förlorade med Fläsk	14
26	Ägg, förlorade med Grädda	12
27	Ägg, förlorade med Kalfbriss	13
24	Ägg, kokta med Anjovis	11
23	Ägg, kokta med Capris	11
25	Ägg, kokta med hwit Sås	12
90	Ägg och Grädda med Laxlådor	45
89	Ägg och Grädda med Sill i Lådor	44
410	Ägg-kransar - -	189
621	Ägg-kringlor, små	296
129	Ägg-Mjölk - -	63
510	Ägg-Plommon, gula, att sylta	235
30	Ägg-Rulletter -	14
71	Äggröra med Böckling	35
48	Äggröra med Gåsbröst	23
69	Äggröra med Kräftstjertar	34
80	Äggröra med Graflax	40

N:o		Sid.
81	Äggröra med rökt Lax	41
125	Ägg-Öl - - -	62
181	Änder att steka	88
633	Äpplen att torka	302
389	Äpplen, stekta glaserade	178
405	Äppel-Baigné -	186
299	Äppel-Budding -	142
295	Äppel-Budding med Citron	141
456	Äppel-Compote -	210
457	Äppel-Crème -	210
388	Äppel-Echalott -	177
502	Äppel-Gelé - -	230
539	Äppel-à la Glace	247
130	Äppel-Gröt - -	63
385	Äppel-Kaka - -	176
386	Äppel-Kaka med Smördeg	176
387	Äppel-Kaka med Ägghwitor	177
504	Äppel-Marmelad	231
404	Äppel-Munkar -	186
406	Äppel-Plättar -	187
455	Äppel-Ris - -	209
33	Äppel-Rulletter -	16
35	Äppel-Rulletter med Ris	17
123	Äppel-Soppa -	60
643	Ärke-Bischoff -	306
321	Ärter, Spritärter	152
107	Ärtpuré med Bouillon	52
86	Ärtpuré till Sill i Papillotte	43
113	Ärtsoppa, grön	54

115 Ärt-