Sida:Handbok wid den nu brukliga Finare Matlagningen-6 upl.djvu/329

321

Register.

N:o		Sid.
377	Grädd-Kaka, söt	172
403	Grädd-Munkar	185
14	Grädd-Pastejer	8
407	Grädd-Plättar	187
408	Grädd-Wofflor	188
104	Grön-Kål - -	51
109-111	Grön-Soppor	52
113-115	Gröna Ärtsoppor	54, 55
132	Gröt, Smör-Gröt	64
131	Ugnstekt Gröt	64
130	Äppel-Gröt -	63
548	Gurk-Sallat, färsk	251
549-551	Gurkor, att salta	252, 253
554	Syltade Gurkor	254
550	Ättiks-Gurkor	252
631	Ättiks-Gurkor, Tyska	301
186	Gås, à la Daube derpå	90
185	Gås, kokt med brynta Rofwor	89
184	Gås, stekt - -	89
49	Gås, sylta deraf	23
48	Gåsbröst m. Äggröra	23
230	Gädda, färserad	112
240	Filad på Gädda	116
231	Fläkt, stekt Gädda	113
233	Gädda med färs och kräftstjertar	113
227	Gädda, kokt	111
229	Krom-Gädda	112
236	Marjonad på Gädda	115
238	Gädda, plockad	115
235	Gädda, Rullader deraf	114
237	Gädda med Sallat	115
232	Gädda, rakad, späckad och stekt	113

N:o		Sid.
228	Gädda, späckad	112
234	Gädda, stekt -	114
239	Gädda, stufwad med Ostron	116
126	Gäs-mjölk - -	62
127	Gäs-mjölk, kokt	62
256	Gös, kokt - -	123
257	Gös, rimsaltad	124
	H.
120	Hafre-Soppa -	59
536	Hallon-à la Glace	246
516	Hallon, att sylta	238
517	Hallon, att sylta på annat sätt	238
137	Hambrillé - -	67
168	Hammel, Balong deraf	81
164	Hammel, stekt -	79
1	Hare, färs deraf	1
6	Hare, små Pastejer deraf	4
206	Hare, Ragu derpå	99
205	Hare, stekt - -	98
630	Hjerpar, att från wintern till sommaren kunna förwara - - -	301
211	Hjerpar, kalla med Gelé	101
208, 209	Hjerpar, stekta	100
207	Hjerpar med Ostron	99
210	Marjonad på Hjerpar	100
467	Hjorthorns-Gelé, hwitt	215
466	Hjorthorns-Gelé, rödt	214
464	Hjorthorns-Substance	213
561	Hjortron, kokta	258

N:s Kokbok. 6:te Uppl.529

W