Sida:Handbok wid den nu brukliga Finare Matlagningen-6 upl.djvu/334

326

Register.

N:o		Sid.
17	Ost, Makaroni dermed	9
375	Ostkaka - - -	170
376	Ost, Kalfost -	171
364	Ostkakesås - -	166
591	Ost, Sötmjölks-Ost	276
273	Ostron, beredda till Såser	129
274	Ostron, beredda till Mjöl	129
22	Ostron, Stekta -	11
217	Oxgommar, färserade	104
216	Oxgommar till Kramsfågel	103
218	Oxgomar med Tuppkammar	105
139	Oxhare, späckad	68
138	Oxhare, stekt -	67
133 146	Oxkött, Rätter deraf	64-71
144	Biffkött - -	70
145	Biff på Oxe	70
134	Bringa, färsk	65
135	Boeuf à la Mode	65
4	Oxkött, färs deraf	3
137	Oxkött, Hambrillé	67
136	Kallops - -	66
141	Karbonad -	69
143	Oxkortletter -	70
45	Köttbullar med Sås	21
140	Refstek - -	68
133	Rossbiff - -	64
142	Rullader - -	69
578	Oxläggor, Champagne-Win deraf	267
51	Oxtunga i Papillote	25
52	Oxtunga, Aspik derpå	26

N:o		Sid.
	P.
629	Paleij-Tårta	300
379	Pannkakor, glaserade	173
380	Pannkaks-Kaka	173
381	Pankäng med Sylt	174
5	Pastejer, smördeg dertill	3
14	Pastejer af Grädda	8
6	Pastejer, små, af Hare	4
11	Pastejer af Hummer	7
7	Pastejer af Kött	4
8	Pastejer af Kalfbriss	5
10	Pastejer af Kräftor	6
9	Pastejer af Märg	5
13	Pastejer af Sill, aflånga	8
12	Pastejer af Sill, runda	7
224	Pastej, warm, på Hjerpar	107
226	Pastej, stor, på Höns, Fiskfärs och Hummer	110
225	Pastej, stor, kall	108
624	Pepparkakor, mjuka	297
624½	Pepparkakor, annan sort	298
100	Perlgryns-Soppa med Bouillon	49
507, 508	Persikor, att sylta	233
348	Persilja, bakad	162
347	Persilja, brynt	162
419	Petits Choux au four	193
165	Pillaw - - -	80
238	Plock-Gädda -	115
556	Plommon, gula till Sallat	255
513	Plommon, röda, i Bränwin	237

557 Plom-